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中秋之際,檢視月餅過度包裝

2021-09-15 14:16來源: 光明日報編輯:雪兒

  臨近中秋,又到一年月餅集中上市季,是否過度包裝問題也再次受到一年一次的檢視。

  月餅過度包裝有多夸張?在媒體報道中,填充以多層多種材料的精美月餅禮盒,只能算是低階版;高階版里,除了若干塊主打各種養生食材噱頭的月餅外,動輒不是配以名貴酒水就是品牌智能手機進行銷售……因此,包裝只是外表,內容才是要害。成本價并不高且相對透明的裸餅在如此包裝下,身價翻上幾倍不成問題,四位數乃至更高的價格不斷沖擊人們的認知。月餅凈重量及成本僅占總重及總價的1/3甚至更低者并不鮮見,堪稱現代版的買櫝還珠

  相對于裸餅,月餅禮盒的溢價部分基本是靠廠家講述的故事來支撐,而包括材料、概念、設計等在內的要素自然是講述故事所用的語言。這些精心選擇的語言及敘事,滿足了部分消費者想要進行符號消費的需求,月餅禮盒由此作為一種社交貨幣完成一些隱蔽或微妙的功能。經過如此包裝的月餅禮盒溢價空間是如此之大,對于素有一年賣兩月,兩月吃一年說法的月餅市場來說,其所產生的一大效應,就是推動市面上的月餅包裝不斷升級,隨之水漲船高的當然還包括價格。

  過度包裝成風之下,降級買平價月餅竟成了難事,消費者只能在一片花里胡哨中被動選擇。而在進入使用環節后,那些完成社交功能的月餅禮盒包裝成為垃圾并大量堆積,為社會平添了一道垃圾處理的難題,并帶來新的環境污染。隨著經濟社會的發展以及人們消費觀念的更迭,月餅過度包裝在社會討論中越來越成為一個問題。其中既夾雜了人們對于綠色消費理念的尊崇,也寄托了人們對清朗社會風氣的期待。

  客觀地說,近年來月餅過度包裝問題較之前多有改善,曾經那些令人瞠目結舌的月餅禮盒已比較少見,市面上輕裝月餅選項逐漸增多。不過,當前一些月餅產品主打文創周邊概念,大有卷過度包裝之風重來的勢頭,亦引起了人們的警惕。

  月餅過度包裝現象久病難愈,最直接的原因還是有關標準失之于松軟。早在2009年,國家有關部門就頒布了《限制商品過度包裝要求——食品和化妝品》的國家標準。據此國標,糕點的包裝空隙率應≤60%,包裝層數控制在3層以下;此外,除初始包裝外的所有包裝成本總和不應超過商品銷售價格的20%。但遺憾的是,在市場監管中這一標準未得到嚴格執行,未能有效遏制月餅過度包裝之風。就在本月初,有關部門新修訂發布了新的限制商品過度包裝的強制性國標,進一步明確了食品等包裝空隙率、包裝層數和包裝成本要求,以及相應的計算、檢測和判定方法。這一條例的出臺,傳遞出更為強烈的追求綠色生產與生活的信號,不過要實現從信號到執行的貫通,離不開嚴格而有效的監管,讓國標真正從紙上走下來。

  置身新的消費時代,消費者用腳投票所產生的力量不可小覷,反向推動生產端不斷調試,以適應以綠色、簡約等為標識的新消費理念及需求。也由此說,涵育新的消費風尚與觀念雖短時段內不會顯著,但值得久久為功。不出意外,未來幾年月餅包裝問題還將大概率遭檢視,不過作為一個參照物,它或也將記錄下消費時代及社會治理變遷的印記。作者:王丹

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